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Tomilho-limão
Thymus x citriodorus
Família: Lamiaceae
É uma planta rústica, facilmente cultivada em jardins e hortas e que pode ser multiplicada por estacaria.
Trata-se de um híbrido entre o Thymus vulgaris e o T. pulegioides.
Muito apreciada em culinária pelo seu aroma a limão, tem as propriedades nutritivas da segurelha.
Combina bem em doces e sobremesas que levem queijo ou requeijão. É também um ótimo condimento para peixe e frango. Agradável em chá quente ou frio.
Fátima Freitas
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural
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