As plantas aromáticas na Madeira - basílico roxo

Basílico

Ocimum basilicum
Família: Lamiaceae

O mesmo uso e valor do basílico de folha verde, mas com folhagem roxa.

Muito apreciado por alguns chef's, devido à sua coloração e ao sabor ligeiramente mais suave.

Fátima Freitas
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural

Veja também:

• Açafroa
• Aipo de folha
• Aipo de talo
• Alecrim da Virgem ou mãozinhas de Nossa Senhora
• Alecrim
• Alfazema
• Alfazema de folha dentada
• Alfazema endémica
• Alindres
• Aloé
• Anis ou erva do coração
• Arruda
• Artemija ou matricária
• Balsamita ou hortelã da Índia
• Bálsamo de canudo
• Basílico