Rúcula selvagem
Diplotaxis tenuifolia Família: Brassicaceae
A rúcula selvagem multiplica-se por semente e tem tendência a ressemear-se sem ajuda, quando se permite a floração.
Distingue-se da rúcula cultivada pelas folhas mais recortadas, pela floração amarela e por ser perene.
Torna-se menos pungente se mergulhada em água fria por 30 minutos a 1 hora antes de usar.
Fátima Freitas Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural
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