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As plantas aromáticas da Madeira - rúcula selvagem 

 

Rúcula selvagem

Diplotaxis tenuifolia
Família: Brassicaceae

plantas aromaticas 37 hortela variegata

A rúcula selvagem multiplica-se por semente e tem tendência a ressemear-se sem ajuda, quando se permite a floração.

Distingue-se da rúcula cultivada pelas folhas mais recortadas, pela floração amarela e por ser perene.

Torna-se menos pungente se mergulhada em água fria por 30 minutos a 1 hora antes de usar.

 

Fátima Freitas
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural

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