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As plantas aromáticas da Madeira - arruda

Arruda

Ruta chalepensis
Família: Rutaceae

plantas aromaticas 2 aipo de folha

A arruda é uma planta nativa da Madeira, que ainda pode ser encontrada na natureza em zonas baixas e bem expostas da costa sul. Reproduz-se facilmente por semente e menos facilmente por estaca.

Algumas lagartas procuram as suas folhas para se ocultarem, podendo, por isso, ser utilizada como planta armadilha nas explorações agrícolas.

A seiva pode provocar alergias. Não deve ser consumida por mulheres grávidas e, embora com fama de venenosa, as sementes e as folhas são usadas no tempero de perdizes, peixe, queijo fresco e coelho manso (para assemelhar-se ao coelho bravo).

É uma planta muito significativa na cultura tradicional madeirense.


Fátima Freitas
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural

 

 

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