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Perrexil ou funcho marinho
Crithmum maritimum
Família: Asteraceae
É uma planta nativa que aparece nas zonas baixas do litoral Sul e Norte da Madeira. Plantada em bordadura, pode atingir 1m de diâmetro por 30cm de altura em cerca de 1 ano.
Era usada habitualmente para a confeção de picles, quer na Região, quer nas restantes ilhas do Atlântico. É usada também para o condimento de caramujos.
É uma boa fonte de vitamina C e iodo.
Fátima Freitas
Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural
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