As plantas aromáticas da Madeira - erva-do-caril |
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Erva-do-caril Helichrysum italicum
É um pequeno arbusto vivaz, que deve o nome ao aroma que lembra o caril, mas não deve ser confundido com essa mistura de especiarias. O cinzento das suas folhas diz-nos que é uma planta adaptada a grandes intensidades luminosas, pelo que deverá ser plantada num local ensolarado. Sendo nativa de zonas mediterrânicas, vegeta bem em locais bem expostos e bem drenados. Propaga-se por estaca e parece não produzir sementes nas nossas condições. As folhas são usadas para aromatizar saladas e legumes e tem propriedades antifúngicas, anti-inflamatórias e cicatrizantes.
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