3.º Festival do Rum - de 25 a 28 de abril, um evento a não perder! |
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A Secretaria Regional de Agricultura e Pescas, através do Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira, IP-RAM (IVBAM), irá organizar, entre os dias 25 e 28 de abril, na Placa Central da Avenida Arriaga, aquela que será a 3.ª edição do Festival do Rum. Este Festival contará com a presença de diversos produtores de Rum da Madeira e será uma oportunidade única para madeirenses e turistas conhecerem e apreciarem este nobre produto que tem vindo a crescer em termos de quantidade e qualidade nos últimos anos. O Rum da Madeira, vulgarmente conhecido na Madeira como “aguardente”, faz parte de uma categoria muito especial que é o “Rum Agrícola”, categoria essa que é atribuída apenas a cerca de 3% da produção total de Rum no mundo inteiro. O Rum da Madeira, que é obtido exclusivamente por fermentação alcoólica e destilação do sumo de cana-de-açúcar, é também um produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP). As empresas produtoras e engarrafadoras de Rum da Madeira presentes neste Festival serão: Engenho Novo da Madeira, Lda., Engenhos do Norte (J. Faria & Filhos, Lda.), Sociedade dos Engenhos da Calheta, Lda. e “Reizinho” (Florentino Izildo de Gouveia Ferreira). Para além destas empresas, estarão também presentes, com ponto de venda, a Associação de Barmen da Madeira e Madeira Rum House. Nesta terceira edição, haverá ainda um espaço destinado à restauração que ficará a cargo do SCAT – Music Bar & Restaurant. O horário do Festival será o seguinte: Nestes quatro dias do Festival, os visitantes terão a oportunidade de degustar os vários tipos de Rum produzidos na Madeira, apreciar cocktails feitos com Rum da Madeira e aperfeiçoar os seus conhecimentos nos vários masterclass que serão realizadas, num ambiente descontraído e com animação musical. No que se refere aos masterclass, é aconselhada a inscrição prévia, através do e-mail promocãEste endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. Os masterclass serão orientados pelo sommelier Américo Pereira e os horários são os seguintes: - 25 de abril, 18.00h às 19.00h – À Descoberta dos Runs da Madeira; |
Haverá também a demonstração de elaboração de cocktails com Rum da Madeira e momentos flair, a cargo da Associação de Barmen da Madeira, nos seguintes dias e horários: - 26 de abril, 18.00h às 18.30h – Momento flair Um dos momentos de destaque internacional nesse Festival será a “Rum Talk” programada para as 19h30, do dia 25 de abril, que contará com a participação de vários prescritores internacionais e de renome que se encontrarão de visita à Região a convite do IVBAM, IP – RAM. Neste momento único de partilha de experiências e conhecimentos, os participantes internacionais serão: - Cyrille Mald, escritor, responsável pela coluna sobre bebidas espirituosas da Revue du Vin de France, responsável pelas sessões de degustação do Rumporter e da coluna de uísque do mainstream 'M' le magazine du Monde, co-autor do Iconic Whiskey, um guia de uísque de 447 páginas. É ainda embaixador da Scotch Malt Whisky Society e juiz em várias competições europeias e mundiais (tais como Spirits Selection, Rhumbellion, RhumFest Awards, Cocktail Spirits, Mexico Selection by CMB, Kura Master, Sake Selection, etc.); - Davide Staffa, sommelier italiano profissional desde 1995, venceu muitas competições nacionais de vinhos. Em 2009, tornou-se o segundo melhor sommelier de Itália. Colabora como jornalista para diversas revistas de vinhos e gastronomia, com artigos sobre vinhos e bebidas espirituosas. Em 2013, escreveu a primeira edição do livro "O grande livro de Rum", imediatamente esgotado e, em 2018, lançou a sua segunda edição, ainda maior. Este livro foi premiado na Conferência Internacional de Rum, em Madrid, pelo melhor trabalho educacional sobre o rum no mundo. Há vários anos colabora com alguns importadores independentes e engarrafadores de rum para selecionar produtos das destilarias; - Bernhard Schäfer começou a sua carreira no negócio de bebidas em 1985, especializou-se na venda de bebidas espirituosas e começou a dar palestras em 1988. Foi membro do júri em várias competições em todo o mundo e, desde 1997, é júri de bebidas espirituosas no IWSC. Schäfer foi nomeado Guardião do Quaich em 1996 e Mestre do Quaich em 2007, tendo sido reconhecido o seu papel ativo no Scotch Whisky. Atualmente, trabalha como escritor, educador e consultor de bebidas espirituosas na Alemanha; - Ingvar Thomsen é um entusiasta de rum e uísque que vive na Dinamarca. É conhecido como "Rum Thomsen" pelos seus amigos, trabalhando como Gerente de Projetos de Desenvolvimento de Software. Há já 40 anos o seu hobby favorito é o Rum e, como tal, tem realizado degustações de rum desde 2005, com um aumento de interesse a cada ano, excedendo 30 eventos de degustação por ano, com cerca 180 participantes. Escreve sobre rum para a revista dinamarquesa "Whisky & Rum Magazine" e está a terminar o seu próprio livro sobre rum, intitulado "Rum - From Slave Drink to Exclusive Drops". Também participou em programas de televisão dinamarqueses para falar sobre os festivais de rum e rum. É coproprietário da empresa de importação e exportação de Rum and Whiskey, Mac Y e coapresentador do "The Danish Rum and Whiskey Festival"; - Peter Holland, escritor, apresentador, formador e consultor para a indústria de bebidas espirituosas e vencedor, em 2011, do Golden Barrel Awards European Rum Blogger of the Year. Tem visitado a Madeira nos últimos três anos, sendo já um profundo conhecedor do Rum Agrícola da Madeira e dos seus agentes económicos; - Marco Graziano é um importante “key rum influencer”, educator e escritor de Itália. Possui um site totalmente dedicado ao rum: www.leviedelrum.it.
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