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 A QualiRAM – Serviços de Consultoria é uma empresa que visa, com a prestação dos seus serviços no cliente, incrementar a qualidade a nível de segurança alimentar, segurança, saúde no trabalho e ambiente na Região Autónoma da Madeira.
Nesse sentido, a prevenção de doenças de origem alimentar efetua-se através da adoção de boas práticas na manipulação dos alimentos. Caso haja uma falha de segurança alimentar, um produto contaminado poderá, rapidamente, contaminar todos os outros e até as próprias instalações, equipamentos, utensílios e pessoas.
O ato da compra dos alimentos exige alguns cuidados especiais, que são imprescindíveis para se obter um melhor aproveitamento dos produtos.
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Por isso, na hora da compra, procure adotar alguns procedimentos importantes, tais como:
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Compre apenas a quantidade necessária, evitando excessos;
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Tenha atenção à rotulagem, dado que no rótulo estão as características do produto, nomeadamente a quantidade, a data de produção e o prazo de validade;
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Compre primeiro os produtos de mercearia e apenas no fim os congelados e refrigerados;
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Procure separar produtos de higiene e limpeza dos géneros alimentícios ao colocá-los no carrinho de compras, assim como no transporte depois;
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Não compre produtos cujas embalagens se encontrem danificadas, furadas, amassadas ou enferrujadas;
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Tenha atenção aos alimentos embalados a vácuo (a exemplo de salsichas ou frios fatiados): verifique se a embalagem adere totalmente ao produto. Caso tenha entrado ar, não compre.
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Verificar a presença de coloração diferente do habitual, detritos ou deterioração.
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Procure e dê preferência a estabelecimentos limpos e higiénicos;
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Após a compra deverá ir de seguida para casa, pois a manutenção de produtos perecíveis (como o iogurte, queijo e as carnes) fora da refrigeração por muito tempo favorece o crescimento dos microrganismos.
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Ao chegar a casa deverá dê prioridade aos alimentos refrigerados e congelados e só depois às mercearias.
QualiRAM
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