Os "Centros de Abastecimento Agrícola da Madeira", o que são? |
||
|
Este complexo técnico-logístico específico para produtos vegetais, tem por acrónimo simplificado e, simultaneamente, marca, a palavra "CA", a qual pretende enaltecer nos produtos hortofrutícolas que a veiculem o seu caráter de proximidade e origem inequívocas (.....de "CA", ....da "Madeira"). Os "CA" são constituídos por dois tipos de infraestruturas que, se bem que complementares, exercem funções diferentes na cadeia de valor das produções hortofrutícolas: junto às principais zonas de atividade agrícola, ou seja, a montante, estão posicionadas cinco unidades preparadoras da oferta hortofrutícola para os mercados e, por isso também, por vezes chamadas de "Mercados de Origem"; junto ao grande núcleo de consumo, o Funchal, isto é, a jusante, insere-se uma estrutura vocacionada para operações de venda dominantemente grossista, comumente designada por "Mercado Abastecedor", onde são transacionadas, quer produções que provêm das unidades rurais, quer de zonas não abrangidas por aquelas. |
Dados os seus objetivos e gestão comuns, como funcionarem em interdependência na maximização dos meios colocados ao dispor dos agricultores, todas estas infraestruturas integram, então, a Rede "Centros de Abstecimento Agrícola da Madeira" ou Rede "CA". Os polos que compõem a atual Rede "CA" entraram em operação em tempos diferentes, sucessivamente:
|
|
